Andelår stekt i ovn oppskrifter

Andelår med brenneslepesto

Andelår med brenneslepesto

Idag har vi laget brenneslepesto tilstektandelår, og servert det med kokte poteter, olivenolje og en hvitløks og hasselnøttsaus
Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Andelår med epler og rosmarin, Skrei med jordskokk, epler og timian, Asiatisk gryte med hval og epler, Skinkestek og stekt kål, med epler og bacon, Laks ifolie med poteter og epler, selvsagt den tradisjonelle eplekaken og den kjente, men ikke så mye brukte eplekaken Tarte Tatin ♫♪
Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Andelår med epler og rosmarin, Skrei med jordskokk, epler og timian, Asiatisk gryte med hval og epler, Skinkestek og stekt kål, med epler og bacon, Laks ifolie med poteter og epler, selvsagt den tradisjonelle eplekaken og den kjente, men ikke så mye brukte eplekaken Tarte Tatin ♫♪
Crispy Duck ♫♪ Pekingand !

Crispy Duck ♫♪ Pekingand !

Men det kan også lages av andelår -og da gjerne confiterteandelår. Ferdigstektekinesiske pannekaker finner du ifrysedisken
Andeskiver

Andeskiver

Andelårene settes iovnen og stekes sprø i ca. Etter hvert får man taket på hvordan man får stappet de løse endene av epleskivene ned i hullene og alt blirstekt
Cassoulet med tabbouleh

Cassoulet med tabbouleh

Tabbouleh passer for de fleste tunge gryter, grilling eller stekt kjøtt uten mynte. Husmannskost er alltid en god middag
Andelår og stekt polenta

Andelår og stekt polenta

Hell av væsken og mos rotgrønnsakene med en stavmikser og server sammen med andelår og stekt polenta
«Andenes makt». And til nyttår?

«Andenes makt». And til nyttår?

Ta andelårene ut av sousvide-posen, og hell kraften fra posen opp i gryta med sausekraften. (Evt kraften fra lårene du har stektiovnen)

Vidanderlig

Heldigvis var det et par små lyspunkt, blant annet en boks med andelår. deilige poteter stekti andefett,

Helstekt and er alltid godt!

Ofte er and litt tyggete og kjedelig, hvis man får servert andebryst eller andelår som bare er braset i panne og så stektlittiovnen

Andeconfit med småløk i rødvinssaus

- Andefett (dette trenger du selv om du ikkeconfitererandelårene selv, potetene skal kose seg sammen med litt andefett iovnen)