Aioli oppskrift med ramsløk oppskrifter

Asparges med ramsløkpesto og spekeskinke

Asparges med ramsløkpesto og spekeskinke

Bernaise (Hollandaise saus, aioli eller rømmedressing). Dens litt karakteristiske søte og milde smak gjør at den er perfekt sammen med en ramsløkpesto og litt revet parmesan
Entrecote med årets nye ugress

Entrecote med årets nye ugress

Legg opp som på bildet, med litt aioli til å dyppe kjøttet i. Ikke neo saus, bare den deilige stuingen, litt aioli og baguette

Litt mer om krydder

Hvitløk er en selvfølge i aioli, skordalia, rouille, pesto, tzatziki og flere andre sauser og diper. Det holder som oftest med ett stort eller to-tre mindre blader i en oppskrift til fire personer

Ramsløkaioli

Kjør ramsløk sammen med olje i en blender eller med stavmikser til en jevn masse. Smak til med sitronsaft, salt og pepper