Aioli eller majones. Jeg valgte det siste og serverte den med en myk avokadokrem, aioliog et skikkelig godt provence-smør som passet perfekt til de grillede maiskolbene
) Sannheten er at aiolilagetmed egg er helt topp, og det er nok en del enklere å få til emulsjonen (stabil blanding av olje og vann i dette tilfellet) med egg som hjelp
Eg elskar korleis eggeplomma emulgerer med olje til fantasisk majones eller aioli. Eg elskar smørog, so ein vakker dag (fortrinnsvis ein dag med besøk) skal eg laga denne eggeretten frå den strålande Alice B