Mamma gikk for dagens fire retters, mens jeg plukket litt fra menyen. Vi var begge spente på maten, og ikke minst så gledet vi oss til å nyte en 4 rettersmiddag hos Geir Skeie sin resturant brygga på stord. Selvfølgelig har du også andre retter som er faste, men 4 retters menyen er helt ferk fra havet den dagen. Meg stappfull etter 3 super gode retter + masse brød. Mamma betalte 495 kr for dagens fire retters, som er den faste prisen på dagensmeny
Denne middagen er et herlig og raskt alternativ i en travel hverdag. Hva koster middagen. Denne retten er beregnet for 4 voksne personer (3 lakto-ovo-vegetarianere og 1 kjøttspiser). 8 pitabrød kr 31,33 1/2 isbergsalat kr 7,30 1/2 agurk kr 8,95 1/2 boks tzatsiki kr 13,95 2 pk kikerter (Eldorado ferdig til bruk) kr 11,80 (kikerter er rik på bla. folat,magnesium,jern, er kolestrolsenkende og bidrar til stabilt blodsukker) 1 pk sorte bønner (ferdig til bruk) kr 17,30 (inneh. bioflavoner som er potente næringstoffer som kan beskytte mot kreft) 1 boks mais (her bruker vi Green giant som er et ganske dyrt alternativ, men bedre kvalitet) kr 9,03 pr. pers For vegetarianerne i familien (3stk) inkluderte vi 1/2pk vegetarnuggets til kr 25,- Totalpris pr. person for oss ble da kr 33,20 pr. person For kjøttspiseren inkluderte vi en kyllingfilet til kr 32,90. (kunne nok fått tak i rimeligere kylling, men det hadde de ikke i dag) Totalpris for denne middagen ble da kr 57,80 pr. 3 l. 31,33 1/2 isbergsalat. 7,30 1/2 agurk. 13,95 2 pk kikerter
Dagens middag. Når det kommer til middag er jeg enda mer bevisst på det, for ikke bare går jeg fort lei av å både lage og spise det samme, men det er også utrolig bra for kroppen med ulike retter som gir ulike næringsstoffer
Denne 3rettersmiddagen falt i smak hos mine gjester. Kok aspargesen i ca 3 minutter. Lag bunter av 2-3 asparges (passer til forrett, som lunsj gjerne flere), og pakk de inn i spekeskinke (jeg brukte Serranoskinke). Når det gjenstår ca 3 minutter legger du på brieskivene. 3 dl fiskekraft/fond. 3 ss persille. Kutt løk og paprika i terninger, ca 3 x 3 mm. Ha vaniljestengene og frøene ie en kasserolle sammen med sukker, melk og 3 dl fløte. ca 3 minutter l
Middagen var så absolutt verdt å vente på selv om den tok omtrent en time. Jeg laget en hel form, slik at jeg har til matpakker og middag / kvelds noen dager til
Greit med middager som baseres på de samme ingrediensene en gang i blant. Da går det an å lage to middager samme kvelden, uten at det blir kjedelig på middagsmenyen
I dag har vi hatt deilig pasta carbonara til middag. hehePasta Carbonara ala Lotta 1 pk tagliatelle1 pk bacon2 stk hvitløksfedd2-3 dl kremfløte/matfløte2 dl revet parmesan2 stk eggeplommer½ ts nykvernet pepper2 ss hakket frisk basilikum2 ss sitronsaft5 stk champignon 1-2 dl hakket soltørket tomatSkjær bacon i små biter og stek dem i panna sammen med champignon. 2-3 dl kremfløte
Og det er noe som kan lette middagsstresset for enhver husmor og husfar. Det betyr allikevel at du får en middag laget fra bunnen med ferske råvarer på tiden du bruker på å steke en ferdigpizza
Da vi feiret Haloween hadde vi en 3rettersmiddag. Og den måtte jo være litt Haloweensk. Vi startet med Gresskarsuppe, som jeg fant oppskriften til på nette
I matbutikken klokka kvart på fire en ettermiddag – det er det sjelden det er slik at inspirasjonen liksom flommer inn over meg når jeg kikker ned i frysedisken for å si det sånn
