Væsken som du tilsetter blir til en nydelig saus/kraft, du kan bruke vin, kraft, øl eller bare vann, forskjellige grønnsaker kan også tilføre sausen en god smak
Nyt som lett varmrett eller snacks vedsiden av øl eller annet drikke. ) I oppskriften har jeg også brukt porter som en del av marinaden som gir en viss karamelisering og sødme, men som også gir en interessant vri på smakene
En av Craigs legendariske oppskrifter er ølboks-kyllingen, som er nydelig. Så skal de ligge en liten stund i en enkel marinade, før man stikker et termometer i kjøttet
Et godt stykke kjøtt feks smaker bedre med kun salt og pepper (selv om jeg som regel lager en marinade eller krydderblanding da), enn de fæle ferdigmarinerte greiene man får på matbutikken
Bare rolig - ligesom i hverdagen har mad selvfølgelig også fyldt rigtig meget for os i Berlin, og alle madbillederne fortjener ganske enkelt deres helt eget indlæg