Øl marinade oppskrifter

DET ER LITT TIDLIG MED RIBBE

DET ER LITT TIDLIG MED RIBBE

Dette må du følge med på, det blir bråfort brent. Marinade. En fredagskveld med asiatiske smaker på svinekjøttet og for en gangs skyld øl
Biffsnadder med okse - ala Løkken

Biffsnadder med okse - ala Løkken

Serveres helst med Pommesfrittes, bearnaisesaus og god rødvin eller øl til. Indrefilet bør ligge i marinade natten over
Ølbraiserte lammeskanker

Ølbraiserte lammeskanker

Væsken som du tilsetter blir til en nydelig saus/kraft, du kan bruke vin, kraft, øl eller bare vann, forskjellige grønnsaker kan også tilføre sausen en god smak
Asiatisk glasert short ribs

Asiatisk glasert short ribs

Nyt som lett varmrett eller snacks vedsiden av øl eller annet drikke. ) I oppskriften har jeg også brukt porter som en del av marinaden som gir en viss karamelisering og sødme, men som også gir en interessant vri på smakene
Ølmarinade

Ølmarinade

Middels kraftig marinade med øl og krydder som passer utmerket både til kjøtt og fisk. Valg av øl til marinaden
Innlandsfisken; en ubrukt ressurs!

Innlandsfisken; en ubrukt ressurs!

Legg filetene i en marinade av sitron, litt salt og noen hakkede basilikumblader, i en time. Ole Rustand har akkurat trukket garnene med sik
Grill me tender

Grill me tender

En av Craigs legendariske oppskrifter er ølboks-kyllingen, som er nydelig. Så skal de ligge en liten stund i en enkel marinade, før man stikker et termometer i kjøttet

Mine beste iHerb-kjøp

Et godt stykke kjøtt feks smaker bedre med kun salt og pepper (selv om jeg som regel lager en marinade eller krydderblanding da), enn de fæle ferdigmarinerte greiene man får på matbutikken

Tour de gourmet med bønner og vin.

Den marinaden jeg liker, er følgende. Gode venner som kommer innom og holder en med selskap og noen flasker vin eller øl man virkelig liker

Det gastromiske Berlin (en miniguide)

Bare rolig - ligesom i hverdagen har mad selvfølgelig også fyldt rigtig meget for os i Berlin, og alle madbillederne fortjener ganske enkelt deres helt eget indlæg

Månedshandling og månedsbaking

rub, krydder eller marinader. Vi har 2 kjøleskap, hvor ett er et kombiskap, 1 liten fryseboks og et svært fryseskap
Biffsnadder ala Løkken

Biffsnadder ala Løkken

Serveres helst med Pommesfrittes, bearnaisesaus og god rødvin eller øl til. Indrefilet bør ligge i marinade natten over
Ølbraiserte lammeskanker

Ølbraiserte lammeskanker

Oppskrift på ølbraiserte lammeskanker. Marinade. Bland ingrediensene til marinaden og fordel på lammeskankene, mariner i minimum en halvtime