Å varme bayonneskinke oppskrifter

Stekt ris med bayonneskinke

Stekt ris med bayonneskinke

Har vært litt opptatt med juleutfarten i de siste dagene, i dag serverer jeg dere en veldig enkel resteoppskrift, perfekt til en rask lunsj i løpet av romjulen
Røkt ål, grillet purre og posjert egg

Røkt ål, grillet purre og posjert egg

Varm en grillpanne middels høy varme til det begynner å ryke. Den rennende, varme eggeplommen tilfører fylde, og sennepsvinaigretten bidrar med syre og litt snert
Honning-  og  sennepsglasert  skinke

Honning- og sennepsglasert skinke

Sett ei jerngryte middels varme komfyren. Her serverte dei såkallabayonneskinke med bernaisesaus til
Kokt  skinke  frå  eige  kjøkken

Kokt skinke frå eige kjøkken

Den blir lagt i saltlake, og deretter trekt svak varme – før den får kjøle seg ned i krafta, slik at den held seg rimeleg saftig

Bayonneskinke

Legg bayonneskinken i en gryte og hell kaldt vann over skinken blir helt dekket. Trekk gryten av varmen
Risotto med gresskar

Risotto med gresskar

Godt nyttår, kjære lesere. Skru opp varmen og tilsett vinen. Prøv denne risottoen med rester av kalkunmiddagen eller med bayonneskinke til

Anne Lises varme potetsalat

 Potetsalaten er deilig til roastbiff, bayonneskinke, røkt makrell, o. Kok potetene møre.  Finhakk løken til dressingen og bland med estragon, tabasco, olje og eddik