Legg to lag med folie på stekebrett, dill, en stor neve fersk basilikum og sitron- og limeskiver. I helga ringte en venn av meg og sa at han hadde fisket to ørreter som jeg kunne få
Jeg serverte sjøtungen kun med rømme og ørretrogn, men neste gang blir det med kokte poteter. Jeg er så heldig å ha en sjøtunge i fryseren også og den skal pakkes innifolie og slenges på grillen
Grilletbekkeørret fra Setesdal. Skjær skråsnitt på hver side av fisken, dette for at den skal bli jevnt stekt
TV2.no
Jeg variererfiskemiddagene ofte, og veksler ofte mellom torsk, laks, ørret og sei. Hjemme hos oss "digger " både små og store fisktilmiddag, men da nytter det ikke å komme med stektsei, potet og gulrot to-tre ganger i uken