Eggesmør er rett og slett kun kokt egg og smeltet smør, men det gir et ekstra løft på middagen. Kokt torsk er blant mine favoritter, utrolig god smak og enkelt å tilberede
Legg i fisken da dette har kokt opp og la trekke til fisken er lett å ta fra beina. La fisken ligge i kaldt vann i ca 1 time, jeg har i en spiseskje med salt, da blir fisken fast og fin. Kok opp vann med 1 ss salt, 10 hele pepperkorn og 1/2 dl eddik og gjerne 1 laubærblad. 1 slangagurk, nå på vinteren tar jeg av det grønne skallet og skjærer skiver med en ostehøvel2 dl vann3-4 ss eddik3 ss sukker2 ts salt2 ts peppersaft fra 1/2 sitronAlt blandes og og smakes til om man vil ha mer syrlig salat, settes kaldt minst 1 time i kjøleskapetServer fisken med poteter, kokt brokkoli, og smeltet meierismør medhardkokte egg som er delt opp med eggehakker og has i smøret så det blir eggesmør av dette 8 skiver torsk i skiver
*Når potetene er kokte,hell av vannet og vend inn smør og persille. Ettersom det er påske så ble oppskriften påske inspirert med masse god appelsinsmak
Man kan få juleskinke i forskjellige varianter både kokt og ukokt og med og uten svor. Den ferdigkokte varianten vil fungere ypperlig om du ønsker å bruke det som pålegg eller vil ha en rask middag i en hektisk hverdag
Gjør det lettvint – kjøp kveiteskiver – en til hver hvis de er store. Når sausen er som tykk fløte smaker du til med salt, pepper, malt muskat og kapers
Kveite. 1 kilo rødbetersalt og pepper2 ts karve2-3 ss oljeMatyougurt og ett lite dryss med parmesan er godt å ha over rødbetene når de er kommet på tallerken
Denne oppskriften gir i alle fall en perfekt tilberedt kveitemed deilig tilbehør. Jeg har alltid synes at kveite er en vanskelig fisk å tilberede, den blir altfor ofte tørr
Kjøttet kokes, og smaker godt med en jevnet purre-og gulrotsaus til. del gulrøtter i staver og hakk purren og kok dette sammen med kjøttet den siste halvtimen
Kraft kan du koke av all slags kjøtt med bein. Høsten er tid for god, varm, kokt mat. Så når vi har god tid i helgene, så lar vi kjelen med kjøtt stå å koke, mens vi koser oss sammen på kjøkkenet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.