Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 26 Oppskrifter
Mine Favoritter
Hjemmelaget knekkebrød..

Hjemmelaget knekkebrød..

Disse knekkebrødene er fantastisk gode - og utrolig nok sunne. Perfekte både med pålegg til frokost eller som snacks på kvelden
Langtidsstekt ribbe

Langtidsstekt ribbe

En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
SJOKOLADEKAKE

SJOKOLADEKAKE

Dette er min favorittoppskrift på sjokoladekake. Kaken veldig enkel å bake. Jeg bruker en form som er 25 x 35 cm
Lutefisk «Larousse Gastronomique 2006»

Lutefisk «Larousse Gastronomique 2006»

Kok og skrell potetene. Hold dem varme i en kasserolle med litt smør. Lag bechamelsaus av 1/2 liter fløtemelk og 2 ss hvetemel rørt sammen med 30 gram smør og litt salt
Eplekake med vaniljekrem

Eplekake med vaniljekrem

I dag har bloggen min passert helt utrolige 1 million visninger. Vanvittig gøy at så mange følger meg om dagen
Eplekake

Eplekake

Familien har begynt å nyte godt av frøkna sine mat og helsetimar.  Her om dagen slo ho til med ei eplekake
Klassisk eplekake..

Klassisk eplekake..

Nå nærmer det seg høsting av norske, saftige og friske epler. Det finnes ikke noe bedre - og det må feires med en klassisk eplekake
Budapestkake

Budapestkake

Første gang jeg hørte om denne kaken var i "Påskelabyrinten" med han "Viggo", jeg fant ut at denne kaken måtte jeg prøve, og det viste seg at oppskriften var lett å finne både på nettet og i kokebøker
Luftige grovbrød

Luftige grovbrød

Utvalet av bakevarer blir berre større og større og eg tykkjer det er gøy å prøve nye produkt. Denne gangen er det eit produkt frå Idun, som lovar at ved å tilsetje ei spiseskjei av "Bakerens hemmelighet", så vil du få ein luftigare bakst
Oksegryte i ovn

Oksegryte i ovn

Noe så godt og enkelt som denne gryten her må jeg i hvetfall lete lenge etter, et solid og kanskje litt gammeldags måltid uten noen fiksfakserier, den beste gryte jeg har fått, ever, sa den mannlige delen av husholdningen
Grovbrød med havregryn

Grovbrød med havregryn

Dette er et utrolig saftig og godt brød bakt av bare grovt mel. Brødet henger godt sammen slik at det er godt å skjære fine tynne skiver av, og er derfor et veldig godt nistebrød
Brytebrød med Cottage Cheese

Brytebrød med Cottage Cheese

Sammen med en god suppe må vi ha godt brød til følge. Dette brytebrødet er utrolig enkelt og lage og smaker herlig
Eplekake

Eplekake

Margarin og sukker røres hvitt. Tilsett egg, ett om gangen. Ha i mel og bakepulver. Ha røra over i ei rundform på 26 cm

Oppskrift på verdens beste foccaia

Dere som har lest bloggen min en stund vet at jeg er glad i fersk bakst i alle slags former. Og det er lite som kan måle seg med et nydelig grillmåltid… servert med verdens beste foccacia
Torskegryte

Torskegryte

TorskegryteSelv om torsk aldri har vært av minefavoritter, har denne retten åpnet øynene mine for denne fisken
Supersaftig sjokoladekake i langpanne

Supersaftig sjokoladekake i langpanne

Denne sjokoladekaka har jeg selv fått servert hos ei venninne, og hørt blitt skrytt av av mange andre - så måtte teste den ut til navnefesten
Pavlova

Pavlova

I går hadde vi voksen bursdag her i huset. Vi hadde gjort i stand til pølsefest og kaker, ordentlig barnebursdag
Verdens beste knekkebrød

Verdens beste knekkebrød

4 dl sammalt grov hvetemel4 dl store havregryn2 dl solsikkekjærner1 dl linfrø1 dl sesamfrø7 dl vann1 ts saltBland alt til en tykk deig
Eplemuffins med vaniljekrem

Eplemuffins med vaniljekrem

Føler høsten virkelig er tiden for eplekaker. Forrige uke lagde jeg eplemuffins med hjemmelaget vaniljekrem i - kjempedeilig
Elgstek

Elgstek

Nyttårsmiddagen vår besto av Elgstek med stekte grønnsaker og sopp saus og poteter. Normalt så spiser vi lite, eller helst ingen, poteter, men det er nyttårsaften bare en gang i året, og da er det lov å kose seg litt ekstra
45 og 46

45 og 46

Hjemmelagd mat stort sett hver dag, sushi kjøper vi ute og tar med hjem. Mandag. Fiskegryte med kokosmelk og karri
Langstekt elgstek med skogssopp

Langstekt elgstek med skogssopp

Elg er kanskje det reneste og noe av det magreste kjøttet vi kan spise. Elgen beiter i skog og mark, langt unna forurensede områder
Langtidskokt elgstek med godt tilbehør!

Langtidskokt elgstek med godt tilbehør!

Hei igjen og god påske til alle dere leserne der ute i verden. påsken er en tid hvor man som oftest koser seg med litt ekstra god mat og drikke