Mat

Mat

Mine Favoritter
Bakt søtpotet med ost, bacon og løkringer

Bakt søtpotet med ost, bacon og løkringer

Dette er snaddermat. Det ligger litt i navnet, men ikke la deg skremme av ”søt” i søtpotet.  Med salt bacon, smakfull cheddar/ mozzarella og frisk rømme  blir dette en fantastisk balansert rett
Sjokoladekjeks

Sjokoladekjeks

eller chocolate chip cookies om du vil. Disse er overhodet ikke sunne og ikke spesielt billige - det vil si, med mindre du sammenligner dem med sjokoladekjeksen du får kjøpt på Deli de Luca og 7-11
Oppskrift: Sjokolade Crusli Kjeks

Oppskrift: Sjokolade Crusli Kjeks

I dag har jeg og barna lagt sjokolade crusli kjeks. Disse er fantastisk nydelige, og er perfekte å gi bort når man skal små ærend i jula
Lavkarbo kjeks

Lavkarbo kjeks

Veldig enkle og gode kjeks som er supre til et mellommåltid, kvelds eller snacks. Lavkarbokjeks. 2 store egg
Kjeks med sjokoladebiter

Kjeks med sjokoladebiter

Tilslutt endte jeg opp med en oppskrift fra Trines matblogg. Kjeks med sjokoladebiter. Eller Chocolate Chips Cookies som man vel oftest kaller det selv her i Norge
Brownies

Brownies

Dette er første gangen jeg prøver meg på salte "mat-muffins", og disse ble utrolig gode. Sjokoladekake med kulturmelk
superenkel brownies

superenkel brownies

Denne browniesen går nesten like raskt å lage som en pakke fra Toro, men er helt uten tilsetningstoffer

Strimlet søtpotet med eggerøre og skinke

Er særdeles glad i og inspirert av Manuela Kjeilen for Cupcakedelen av bloggen min Alle hennes bøker anbefales på det varmeste til alle som er glad i mat og baking
Søtpotet-tacos

Søtpotet-tacos

Meksikansk mat er noe av det jeg forbinder aller mest med California. Ikke et vondt ord om Santa Maria Tex Mex, men meksikansk mat kan være mye, mye morsommere, det er dagens visdomsord fra California
Søtpotet fries

Søtpotet fries

Lei av vanlige french fries. Prøv denne varianten. Søtpotet fries blir fort ferdig, smaker nydelig, og er lett å lage
Fredagspizza med fetaost, små tomater og bacon

Fredagspizza med fetaost, små tomater og bacon

Legg over små tomater delt i to, peppes kjøttboller hvis du vil ha det, baconbiter og løkringer. Pizza serveres med salat og rømme/yoghurtdressing som er laget av halvt om halvt med lettrømme og matyoghurt, litt presset sitron og gjerne litt hvitløk hvis du liker det
Pizzasnurrer

Pizzasnurrer

En artig variant av pizza som kan brukes både til barnebesøk og anledninger hvor fingermat er det mest lettvinte
Risboller

Risboller

Jeg syntes alltid at risboller var noe av det beste som ble servert i bursdager på barneskolen, men av en eller annen grunn ba jeg aldri mamma om å lage det hjemme
Pizzaboller

Pizzaboller

De er fylt med kjøttdeig og tomatsaus og stekt med ost på toppen. God til middag, niste eller turmat. tomatsaus