Me var så heldige å få middagsgjester denne søndagen og på bordet stod det. Torsk med søtpotetmos, aspargesbønner, sprøstekt spekeskinke og smelta smør
Torsk. Legg torsken i serveringsstykker i en smurt ildfastform. 1MelkSett ovnen på 200 grader, vanlig over- og undervarme. Sett torsken i ovnen og la steke i ca 12-15 minutter
Surr en baconstrimle rundt hver torskefilet og stek på høy varme i stekepanne. Jeg bruker utelukkende økologisk bacon og hvis du leser på innholdsfortegnelsen på andre baconpakker så skjønner du hvorfor
Dette er en artig og smakfull vri på fiskemiddagen. Torsken vendes først i mandelmel, så i pisket egg og til slutt i finhakkede nøtter før den sprøstekes i pannen
Jeg ble oppfordret av Godfisk til å delta på deres Instagram konkurranse om å komme opp med tips og gode oppskrifter til torskemiddag og hashtagge de med #codshare
Denne torskeretten er perfekt på en travel hverdag. Å blande potet, spinat, hvitløk og olivenolje lærte jeg på ferie i Kroatia og er en versjon av en baltisk rett som kalles «Blitva»
Og mest fordi jeg er ferdig med kaunikofta (mangler å sy på knapper), og ikke har fått garnet jeg har bestilt for å få gjort ferdig nancykofta jeg holder på med enda, og har strikket opp garnet jeg hadde kjøpt til ørevarmerene er jeg i gang med kjøkkenkluter igjen
Ringle over olivenolje og strø på litt salt og pepper. Torsk er noe av det beste jeg vet og ovnsbakte rotgrønnsaker både ser og smaker fantastisk godt, når det da i tillegg serveres med stekt bacon til, blir dette et eventyrkig godt måltid
Ha litt smør på stekepannen og stek baconterninger pent brun og sett de tilsides. I dag har den stekte torsken fått følge med rosenkål surret sammen med baconterninger, gulrøtter og nydelige mandelpoteter
Jeg går jo på diett så blir liksom ikke alltid det store jeg gidder å mikse opp med da. ) Min mann elsker fisk så gårsdagens middag ble torsk i tomat saus
Plasser torskefileten midt i formen og pensle på et godt lag pesto. Pesto er en er en italiensk saus laget på spinat, basilikum, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje og like deler av ostene parmesan og pecorino
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.