Tilsett fiskesaus, sukker og limesaft og rør godt. 2 ts asiatisk fiskesaus. 800 g hvit fiskefilet i biter. Legg fisken i gryta, og sett på lokket, kok i ca 5 minutter. 800 g hvit fiskefilet
Faste lesere av Pepperkverna vil vite at fredag er fiskedag hjemme hos Pepperkverna. Og at det som regel sniker seg inn et fiskeinnlegg når fredagen nærmer seg
Stekt sitron-pepper SALMA. 300 g SALMA laks. 1/2 sitron. Pepper, himalayasalt. Kokosolje til steking. Del SALMA laksen opp i 2 like store fileter (150 g per styk)
fra konbu, inosinat fra fisk og skalldyr og guanylat fra sopp, spesielt hvis du. en skvett soya og fiskesaus, blir dette et skoleeksempel på fabelaktig umamisynergi