Wok med fløyelsmykt kjøtt
Balsam for sjelen
Balsam for sjelen
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 25. februar 2012
  • Wok med fløyelsmykt (okse)kjøtt, 4 porsjoner
  •  
  • Ingredienser til marinaden
  • 4 ss riseddik, evt. hvitvinseddik
  • 2 eggehviter fra store egg, evt. 3-4 små eggehviter
  • 1 toppete ss med maisstivelse (maizenna)
  • 2 ss smaksnøytral olje
  • 1/2 - 1 ts salt
  •  
  • Øvrige ingredienser
  • 600 gram godt biffkjøtt, for eksempel mørbrad eller ytrefilet. Jeg ville ikke brukt entrecote til dette, det bør være "renere" kjøtt enn det.
  • Grønnsaker som for eksempel løk/vårløk, rød paprika, gulrøtter, sukkererter, minimais, vannkastanjer, bambusskudd; gjerne skåret i så like strimler som mulig
  • 1 pakke eggnudler
  • 1/2 dl buljong eller kraft
  • 3 ss søt soyasaus (kecap manis)
  • 1 ss vanlig soyasaus
  • 1 ss limesaft
  • 1 ts brunt sukker
  • 2 fedd finhakket hvitløk
  • 1 ss revet ingefærrot
  • 1/2 rød chili, finhakket
  • salt og pepper hvis nødvendig
  • Evt. 1 ss maizena løst opp i litt vann for å få tykkere saus
  • 1/2 potte frisk koriander, grovhakket
  • 1-2 dl cashewnøtter
  • olje til steking

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.