Sjokoladepudding er en folke favoritt som passer til både selskap og dessert. Om du tilsetter stivpisket fløte blir det mer som fluffy sjokolade mousse
Det er enkelt og greit kokosmelk light smakt tilmed sukrinmelis og ett dryss ekte vaniljepulver. Det var en nydelig kombinasjon, og kokossmaken kom tilbake i sausen på samme måte som i puddingen
For noen år siden lagde jeg en kaloribombe-versjon som overraskelse tilmannen. Ja til sunnere godis. Så derfor måtte jeg eksperimenteremeden mer kalorivennlig og sukkerfri variant
Jeg har ikke prøvd å bare bruke en av delene, men prøv gjerne med det du har tilgjengelig. Rør sammen smør, melk, sukrin gold/sukrin og melet som er tilsatt hornsalt
Vi har alltid laget serinakaker etter min kjære bestemors (♥) oppskrift, og her om dagen hadde jeg lyst til å prøve å sunnifisere disse elskbare kakene litt ved å bytte ut noen av ingrediensenemed sunnere varianter
Det er desse som gjer heilt bunne komplett med smak og konsistens, og er en ostekake-bunn eg kommer til å bruke masse framover, og heller variere fyllet fra gang til gang
Kjør tilen jevn, smuldrette masse - og juster med væska heilt på slutten. Helga er rett rundt hjørnet igjen, og i morgen reiser eg på storfint besøk tilbestevenninna mi i Bergen - så denne helga ser eg veldig fram til
Nå kan du bruke hendenetil å forme massentilen jevn og fin deig. Laget helt uten sukker og du kan fint erstatte hvetemelet med havremel eller mandelmel
Den minner meg veldig om den sjokoladekaka mamma laget til selskap da jeg var liten, som var min favorittkake over alle, så jeg er veldig fornøyd medoppskriften og håper den faller i smak hos dere også
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.