1-2 skinkeskiver
på den ene halvdelen. legg så på en liten neve ruccolasalat, og strø over parmesanost. Rull sammen lefsa fra den sida skinkeskivene ligger.
Dette er en annerledes pesto laget med ristede pinjekjerner og smaksatt med soltørkede tomater og i stedet for italiensk Parmesan, har jeg brukt hvit geitost fra Rallarrosa stølsysteri
Kjør pinjekjernene i en blender sammen med hvitløk, parmesanog soltørkede tomater. Pesto kan brukes til så mangt, som marinader, pasta, pizza og salater
I disse dager har jeg lite å gjøre, ettersom jeg er ferdig med skole og har enda ikke funnet en jobb, ogdermed griper jeg muligheten til å dele en av mine favoritt pestoer med dere
En håndfull cashewnøtter eller pinjekjerner, en håndfull soltørkede tomater, litt basilikum, litt nykvernet pepper, masse olivenolje, en stavmikser og vips- rød pesto
Dekk bollen med plast og la deigen heve i ca en time. Med MASSE meierismør. Brytebrødet er ferdig når det har en gylden farge og har en hul lyd når du banker på det
Rød pesto, gjerne med litt chili passer kjempegodt til kylling og pasta. Dette er en ganske sunn variant med fullkornspasta, kylling og masse grønnsaker og linser
Legg på parmaskinke, oliven, sharon, jordbær og drypp over litt pesto. Parmaskinke. Hadde igjen rester av helgens pizza og fruktsalat , når restene ikke passer til lapskaus eller suppe,
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.