Den kalles også for "tortilla de patatas", potetomelett. Varm oljen i en stor og vid panne og fordel potetskiver utover slik at de ligger tett i tett, legg på et lag med løk og dryss litt salt over
Ikke sterk varme, det kan lett bli for brunt. Potetomelett med løk4 porsj. 450 g kokefaste poteter, skrelt, i terninger2 løk, i terninger3 dl olje---2 store eggsalt og pepper---1
Forbered potettilbehøret. Stek paprikastrimlene forsiktig i olje til litt myke. 1 dl vann--- tortillaespañola (spansk potetomelett)eller bare kokte poteter/potetmos rød, gul og grønn paprika i strimler 1. Form små kjøttkaker, stek dem lett i stekepanne og legg dem over i sausen etter hvert og la de koke i 15-20 minutter
Målet var jo å få en eller annen formfor "noe å ha pålegg på". I dag skulle jeg lage mine vanlige osteboller, men kom plutselig over en oppskrift på tortillas som jeg heller prøvde
Kan være en utfordring å få dem hele over på panna, men etter to forsøk gikk det som smurt Legg et fuktig kjøkkenhåndkle over de ferdige tortillaene så de holder seg myke
(Bruk samme type kopp når du måler opp, slik at forholdet blir riktig). Disse tortillaene kan du faktisk bruke som vanlige tortillas, selv om de er lavkarbo
Hun er gjerne foreløbig ikke like opptatt av å lage mat helt fra grunnen av som jeg er, men det aller viktigste er å jo finner glede i å lage et godt måltid så kommer resten etter hvert
Fordel løk og poteter jevn i stekepanna. Snu omeletten ved å hvelve den over på en tallerken, eller et lokk, og la den så skli forsiktig ned i panna igjen
Del opp potetene i skiver, gjerne med skallet på for å få med mest mulig næringsstoffer. Fordel det jevnt utover og hell på sammenpiskede egg med salt og pepper
Tortilla pizza går veldig for å laga og smake veldig godt. Smør pestoen utover tortillaen. Riv osten og spekeskinka i bitar og fordel utover tortillaen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.