Vi har hatt svinekoteletter sammen med nykokt ris og frisk salat, kremet pasta eller med baktpotet. Osten vil boble og ose ut til en kremet saus, og som får kotelettene ekstra gyldne i ovnen
Ved å fylle dem blir ikke kotelettene bare supergode, de blir også saftige ogmed mer smak. Server med gode poteter, for eksempel ovnsstekte poteter, løkmarmelade og grønnsaker
En deilig og mild kremet salat som passer perfekt til grillet kylling med sterk smak. Skjær tomater og vårløk i ringer og bland sammen medmaisog hakket persille
Hva med å lage fylte tacohorn med kjøttdeig, salsa ogmais i morgen. Lettvin turmat er det også. Bildet viser mine ferdige stekte tacohornOppskrift deig6 dl Hvetemel50 gram Gjær2 ss Sukker1 ts Salt70 gram Smør eller margarin5 dl Melk (Helst h-melk)1 stk Egg til penslingStep 1Legg alt det tørre i en bakebolle og varm melk og smør / margarin til 40 grader. Rør ut fersk gjær i det våte eller tørr gjær i det tørreStep 2Hell vesken over det tørre og elt deigen godt (5 minutter)Step 3Legg over et klede og sett deigen et lunt sted og la den heve til dobbel størrelse Oppskrift fyll 600 gram Karbonadedeig eller kjøttdeig1 stk Vanlig løk1 glass Salsasaus (tacosaus)1 boks Mais 1 stk LøkSmør Reven hvitostLitt salt, pepper og tacokrydder Step 1Stek kjøttdeig eller karbonadedeig Step 2Kutt løken i små biter og fres den med det ferdig stekte kjøttet Step 3Tilsett tacosausen, maisenog smak til med salt, pepper og tacokrydderHvordag lager man hornene. Illustrasjonsbilde er fra mine fylte horn med pølser, trykk her for oppskrift for fylte horn med pølser Step 1Del deigen i mindre emnerStep 2Kjevl et emne ut slik at den blir rund og tynn som en pizzabunn (ikke så tynn som italiensk men nesten)Step 3Del rundingen opp i 6 emnerStep 4Legg på 1 ss fyll og litt ost på hver bitStep 5Pensle kantene med egg og løft over og trykk ned som bilde viserRull så videre og knekk endene litt mot midtenStep 6Legg de på stekebrett med bakepapir og la de heve i ca 30 minutterStep 7Pensle med egg og stø over litt reven hvitostStep 8Stekes på 190 –200 grader i ca 15 – 20 minutterBildet viser mine ferdige stekte tacohorn 6 dl. 1 boks Mais
Pynt gjerne med friske urter og chorizoHell gjerne over litt olivenolje rett før servering. Når du steiker og varmer opp spekemat blir spekematen enda saltere ved oppvarming
Squashblomst fyltmed kyllingpuré var fantastisk godt, og ikke minst visuelt spennende. Når jeg lagde denne kraften kastet jeg oppi masse forskjellig, og eksperimenterte med mange forskjellige krydder
Gulrot- og peanøttmuffins med brunostkrem var en kjempegod kombinasjon. Brunosten har jeg brukt for å få en karamellsmak på kremen, og idéen til å bruke brunost fikk jeg når jeg kjøpte lefse av Kjevla Bakeri når jeg var på Midt i Matfatet på Hamar i september
mai kake med rødt og blått sukkerbrød, fyltmed krem, kesam og friske bær. Dette er en høy kremkake laget med to sukkerbrød, jeg har laget en bunn farget med rød konditorfarge og en bunn ble farget blå (se lenger nede på siden hvordan det ble)
Alt i en panne og inn i ovnen, det gir så god smak, er gøy og enkelt å lage Server gjerne med litt smørdampet Asparges ved siden av, som var planen med denne, men som ble gjenglemt på butikken
Dette er supBaconsurret kyllingbryst, fyltmed mozzarellaost, soltørket tomat og basilikum. Bland mozzarellaost, basilikum og soltørket tomat sammen med balsamico (etter smak)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.