1 kg
sukker til 1 kg bær vil gi svært, holdbart men svært søtt syltetøy. Reduser gjerne sukkermengden med halvparten, men vit at det vil gjøre syltetøyet litt mer rennende om du ikke bruker pektin i form av syltepulver eller syltesukker. Jeg brukte litt mindre enn 500 gram til 1 kg bær.
Syltet makrell
Dette trenger du ( til ca. 4 porsjoner)
500-800 g
makrell
. 1 liter
vann
. 1 ss
salt
. 2 ss
epleeddik
. 1 ss
sukker
. 10
pepperkorn
+ grønnsaker og urter av hjertets lyst, skåret grovt, da disse tas ut av laken etter koking. Eksempler er; laurbærblad, nellik, muskat, gulrot, kjørvel, persille, timian, selleri osv.
Fyll en stor kjele med vann og ha i alt krydderet (gelatinpulveret skal ikke i kjelen), kok opp. Så for å feire at jeg var ferdig med den første eksamen i går, bestemte jeg meg for å lage sylte
Skjær ut beinene på ribba (om du bruker tynnribbe) og del den i passende størrelse. Mitt favoritt julepålegg er sylte av ribbe eller buklist/sideflesk på lefse med grov og sterk sennep under
488 kj (116 kcal)Protein. . Nå er den her. Det fine med dette vakre landet vårt er variasjon. Det er ikke bare været som varierer i styrke, grad, temperatur, men tilgang til ulike mat
jeg lager ikke tradisjonell "hodesylte" (ja, den lages av et grisehodet. her kommer det jeg egentlig skulle bringe fram til dere i dette innlegget, nemmelig en oppskrift på det tradisjonelle julepålegget sylte
Legg så lagvis med kjøtt ( ca. En ting som har vært på det norske bord i mange år er sylta. Laget to store sylter i helgen og tenkte å dele det med dere så kanskje flere tør å prøve seg
Først må jeg bare takke Tore (nabo) for jobben han har hatt med stell og mating av 5 griser siden i sommer, for at vi og flere andre familier skal få gleden av økologisk, beitefora gris til jul
Fett og magert legges lagvis på svoren, krydderiene strøes imellem, tilstrekkelig kokt fleskesvor legges tett sammen omkring sylten, syes, knyttes for begge ender
Jeg var så utrolig lei av brus og farris, og synes det var vanskelig (om ikke umulig) å finne gode, sukkerfrie alternativer blant den alkoholfrie drikken i butikk og på polet
Bland sammen med hakket sylteagurk. Jeg brukte ikke chrèvre, men en mer smuldrete geitost (også fra Frankrike) som jeg bare la på toppen av rødbetene før jeg stekte paien som serveres lunken
Heisann, god lørdagskveld. har vært ute å gått en tur i finværet i dag også. Og i dag fikk jeg lyst til å lage en pai, startet dagen med en deilige Chia sjokoladepudding med ananas smoothie på toppen, kiwi og hempfrø
Jeg var så utrolig lei av brus og farris, og synes det var vanskelig (om ikke umulig) å finne gode, sukkerfrie alternativer blant den alkoholfrie drikken i butikk og på polet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.