Legg svinefileten oppå. Pakk sammen rullen, og legg den i ei ildfast form med litt olje i bunnen. Skjær ei lomme i kjøttet, legg i skiver av brie, litt soltørka tomat og revne basilikumblader
Krydre svinefiletenog stek den i stekepannen slik at du får lukket kjøttet. I et av programmene i serien Hellstrøm rydder opp hjemme, så vi at han brukte pærer sammen med rotgrønnsakene, og det måtte vi prøve ut
Skjær vekk fett og sener fra utsiden av svinefileten. Pynt med persille, og server gjerne med for eksempel ris eller potetpuré, og dine favoritt grønnsaker
Kok nudlene og bland med grønnsakene. salt og pepper. Legg på tallerken med kjøttet på toppen. Bland honning, olje, femkrydder og litt salt og pepper til en marinade
Kjøttet er smakfullt, mørt og rimelig, og kan varieres med mye forskjellig tilbehør. Og denne helgen var vi lei vilt og lam, så da ble det svin isteden
Når svinefileten fylles på denne måten blir den saftig og velsmakende, særlig med såpass mye urter, og så ser det så innbydende ut, man spiser litt med øynene også
Prikk de med en gaffel og smør de med kremost. Og da mellomstemann fikk se at kjøttet var pakket inn i butterdeig, utbrøt han «mamma, det ser jo ut som wienerbrød
Svinefiletog eple passer godt sammen, her har jeg også brukt masse gode rotfrukter og eplesider. Er ikke grønnsakene helt ferdige, så sett formen uten svinefiletene inn i ovnen igjen noen minutter
Svinefilet stekt i marinade som her, gjør kjøttet ekstra smakfull og saftig, stekeskyen serveres som saus, sammen med rosenkål, bacon og mos av mandelpoteter
Veldig rart å sykle med en badeball mellom meg og styret, men det var en fin tur til tross for at lungekapasiteten har hatt sin bedre dager – pust og pes
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.