Sprøstekte torsketunger
TV2.no
TV2.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Remulade
  • 1 sjalottløk
  • 1 stilk stangselleri
  • 1 liten gulrot
  • 1 dl vann
  • 2 ss hvitvinseddik
  • 175 g ( ca 2 dl ) majones
  • 3 ss sennep , gjerne grov med sterk smak
  • 2 stk hakkede sylteagurk
  • 3 ss kapers
  • 2 hardkokte egg
  • 1 liten vårløk
  • 1 ss frisk finhakket estragon
  • ½ ts karri
  • sitronsaft
  • salt, pepper, sukker
  •  
  • Torsketunger
  • 12-15 torsketunger
  • 3 ss hvetemel
  • salt, pepper
  • 1 egg
  • 4-5 ss malt tørket brød/strøkavring
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts pepper
  • smør til steking
  •  
  • Rogn av skrei eller torsk
  • ;400 -500; g rogn
  • 1/2 l vann
  • 1/2 ss salt

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.