En av de bedre stykningene på lammet er carré, eller karré. (Bruk gjerne steinsopp. Her er lammecarré servert med råstekte mandelpoteter, fyllt tomat, og portobellosopp med pesto
I dag tenkte jeg at jeg skulle dele en spanskoppskrift med dere. Hei, alle sammen. Når jeg er iSpaniablir jeg inspirerttil å prøve meg på littspansk mat
Jo, da tar-man-det-man-haver og gjør så godt en kan, og resultatet ble tilslutt en snasen spansksøndagskylling som passer like godt til hverdags som til helgen
Det er ikkealltidlike lett å få i seg mat her i varmen men i dag skal jeg lage Spanskkylling. Her kan man finne alt mellom himmelog jord fra klær og leker til mat og ferske kjøttvarer
Bruk en skarp kniv å lage et rutemønster (store ruter) i fettet. Ikke skjær ned i kjøttet. Legg bogen/låret over i en passe stor langpanne og gni det godt inn med salt, pepper, sitronsaft og olje eller fett
Vispiste denne salaten til ovnsbakt torsk i dag, det smakte aldeles nydelig, men denne smaksrike salaten kan utmerket godt spises som en egen rett sammen med et godt brød
Denne uka blir det ny temauka, nemligspansk uke. SPANSK UKE. Tortilla de patatas. Retten i dag er en kjent og kjær spansk rett som kan lages iutalligevarianter, spansk omelett med poteter
Suppen er rustikk, tradisjonsrikspansk bondekost og minner om gratinert løksuppe ioppbygging, så liker du det, vilhvitløksuppen her garantert falle i smak
Dette er enda en favoritt fra da jeg bodde iSpania. Hjemme i Norge lager jeg denne ofte om jeg skal på tapaskveld eller kurvfest, men det er også godt som kveldsmat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.