Nydelig mild og velsmakende julesild, kan virkelig anbefales. Både kryddersildog vanlig spekesild kan brukes, men legg silden et par timer i melk før tilbereding
Balsamicosild, med løk og rødbeter. I år er det sildmed umami i sausen som gjelder her i huset. Balsamico inneholder mye umami, og har flott syre og sødme som balanserer smaken av sild på en utmerket måte, og du trenger ikke bruke den fineste du har
Det er snart jul, og for mange er det tradisjon medsild til jul. Den eneste grunnen til at jeg lager dette nå, er Matbloggsentralens utfordring i samarbeid med Godfisk/Norges Sjømatråd
Vend sildefiletene i litt rugmel som er krydret med salt og pepper. Tradisjonelt tilbehør, utenom stekt løk, er syltede rødbeter, bornholmsk sennep, godt grovt rugbrød med hjemmelaget krydderfett, øl og en stor bornholmsk snaps
Oppskrift på guacamole med mango, chili ogspekesild. For i den spanske hovudstaden blei ein mild guacamole iblanda fersk, søt mango servert i lune maislefser med baltisk sild
Fattigfolk åt stort sett saltsildmed poteter, som vi heim hos oss utvida med gulrot- og kålstuing. Tørk av grønsakene, ha dei i ein salatbolle og smak til med en god olivenolje, balsamico-eddik, salt og pepar
Pynt med egg i båter, og eventuelt tynne skiver rødløk og frisk dill eller. medsildog poteter. rødløk, finhakket hvitløk, finhakket estragon og smak til med salt og pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.