En av de dagene som krevde middag med kjøtt ogsaus. Del den med verden, da. En litt annerledes, supergod og smaksrik asiatisksaus til oksekjøtt som biff, oksestek, karbonader og alt annet som en gang har sagt møøøø
Synes den var kjempegod med masse koriander og chili i. Suppa tok ikke så lang tid å lage, og inneholdt bare sunne ting, så det var jo en veldig fin hverdagsmiddag (eller lunch)
Den skarpe ingefæren, den sterke chilisausenog den søte kokosmelken er en uslåelig kombinasjon. En deilig og annerledes fiskerett med mange gode smaker
Bland soyasausenmedoystersaus, sesamolje, lime-saft, koriander og chili. Sunn middag med masse grønnsaker og fullkornspasta - også så godt som det smaker ♫♪
Lapskaus er enkelt og lage, man tar litt kjøtt og grønnsaker, kutter de opp i biter og koker det sammen i en kjele med litt rester av saus, kjøttfond eller buljong
Server som suppe eller med ris eller brød. Jeg tok utgangspunkt i hennes saus, men siden jeg er alene hjemme som spiser kamskjell, måtte jeg lage en mye mindre skal, men det var visst likevel nok til 2-3 pers. Ha i melange, surr dette med det brune sukkeret til det er karamelisert, ha i hvitløk, limesaft og sweet chilli saus, tilsett så koriander og basillikum 1 dl vann ( valgfritt) Så hadde jeg kamskjellene oppi og lot det småputre 3-4 min ( må ikke putre for lenge da blir kamskjellene seige)
Stek kyllingen i godt med olje i en wokpanne på høy temperatur. ( marinade ogsaus kommer lengre ned). Det er litt av grunnen til at jeg startet denne bloggen
I ukens Allers sto et tips om hvordan man kunne få til brun saus, ogdermed var middagsplanen klar. Ha i et par sprut med sukkerkulør til sausen får ønsket farge
Kutt tomaten i små terninger, finhakk løken og bland sammen medavocadoen. Bytter gjerne ut den vanelige salaten med denne til både pasta, grillmat og kyllingretter
Og dessuten er bruningen med på å gi smak til sausen. Men matgleden har jeg tatt med meg og gleden over å faktisk kunne lage ting selv helt fra bunnen av
Ta gryten av varmeplaten og kjør tomatblandingen glatt med stavmikser eller i en blender. Kan varieres i det uendelige med hva du ønsker å ha oppi sausen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.