Kjør deigen raskt i en kjøkkenmaskin og kjevle ut på bakepapir uten å heve. Slik lager du en deilig, men super enkel italienskpizza som kommer til å rocke din verden
Mange som spør om oppskriften så vi tenkte vi kunne dele den (ja vi vet vi er litt treige. Vi har den siste tiden hatt superdilla på hjemmelaget italienskpizza, vi er så dilla at vi har gått til innkjøp på en pizzastein og en pizzaspade
Nå er dette den eneste oppskriften jeg bruker påItalienskPizzabunn. Jeg har prøvd mange forskjellige oppskrifterpåpizzabunn, men for ei tid siden fant jeg en fantastisk oppskrift
men spørr du MEG, ja da kommer Italienskpizza aller høyest på ranking tabellen. Fyllet på toppen kan varierers i det uendelige, men det som er viktig med denne pizzaen er å få bunnen riktig
Se link til oppskrift nederst på siden Pizzasaus Pepperoni Kjøttdeig - legges rå på toppen i små biter Parmesan skinke Ha på det du vil men husk at less is more
Hvor lenge pizzaen skal steke vil avhenge litt av tykkelsen påpizzaen og ikke minst ovnen din. Jeg bruker en noe forenklet fremgangsmåte, det viktigste er å bruke god tid på hevingsprosessen, og gjerne bruke steinmalt mel
Jeg er helt säker/sikker på at den blir superbra uten pizzasten også, men jeg vil virkelig rekommendera/anbefale å skaffe en slik for å få den krispiga/sprø og luftige italienskepizzaen
(Ikke overdriv ingrediensene, det skal være få, men gode råvarer på en ekte italienskpizza. (Les mer om Italiensk mel på hjemmesiden til Oluf Lorentzen her
Jeg har brukt oppskriften av Morten Schakenda. Igår var det italienskpizza som sto på menyen. Man må ha litt god tid når skal lage disse pizzaene da det er lang hevetid på deigen
En ordentlig oppskrift kommer kanskje senere. Da ovnen var varm "skled" jeg den ferdigtoppede pizzaen over på den glovarme bakeplata (min pizzatopping var en god tomatsaus, litt vita hjertego gul, en skinkeskive, en salamiskive, et par skivede cherrytomater og litt tørket timian)
Elt sammen på lav hastighet i ca. Åpne en pizzabunn. Elt mellom hendene, lag fine, små baller og legg dem på et oljet bakebrett med god avstand mellom hver
Hva passer vel bedre med å dele oppskriftenpå en skikkelig god helge pizza. Det er en meget enkel oppskrift og resultatet blir en deilig sprø italienskpizza
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.