For det vi ikke husker på er at i julen så spiser vi mer og oftere enda mer sukker en det vi pleier, å da får kroppen enda mer abstinens etter sukker å da er også fallhøyden enda større for å ikke oppnå det vi ønsker
Så derfor stekte vi en kalkunfilet og lagde litt godt tilbehør. Det var deilig med litt magert kjøtt, og jeg ser fram til hverdager med grønnsakssuppe og torsk
I skrivende stund daler snøen ned på takvinduet over meg og dekker det helt hvitt. I år prøver jeg å gjøre alle julekaker litt sunnere, ikke hysterisk sunnere (jeg er aldri hysterisk når det kommer til sunnhet), men jeg prøver bare å eksperimentere litt, og se om det blir like godt dersom jeg putter i litt sunnere ingredienser
Et av mine nyttårsforsetter er å få kostholdet noelunde på stell igjen. Minikjøkken og direkte latskap har ført til et mer eller mindre hårreisende kosthold for en matblogger å være
Resultatet ble en nydelig pepperkakeostekake som er super enkel å lage og som er kjempe sunn. Jeg la pepperkakene i en pose og brukte knyttneven til å knuse dem mens de var i posen
Den lange kosemåneden med festmat, godteri og innendørsaktiviteter har kommet til en ende, og magasiner og aviser fylles av “rydd opp”, “hvordan organisere hjemmekontoret”, “hvordan holde dine nyttårsforsetter” osv
Vi er mere bevisst på sunne matvarer, mosjon og muskler enn før. Mitt nyttårsforsett er to ting i år… Det er å lære meg mere om hva jeg putter i meg og å spise enda mere grønnsaker og frukt
Jeg ser jo at jeg er nødt til å gå et kurs på matfotografering, for det er vanskelig å fotografere maten mens den er varm, få det til å se delikat ut, samtidig som at den skal spises mens den er varm
Jeg har syndet, også på en mandag. I går brøt jeg nyttårsforsette mitt, tenk at jeg klarte det førse mandag i februar, etter en så lang og god måned med trening
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.