Bland sukrin og egg lett sammen med en gaffel. Ha gjerne over melisglasur av sukrinmelis og vann. I mangel på enkelte ingredienser, ble det isteden disse supergode muffinsenemedvaniljekrem
I halvparten av muffinsformene legger jeg eplene i bunnen og fyller på med deig til slutt. Har du venner med eplehage, kan de bli ganske mange varianter av eplekaker, eplesyltetøy, eplekompott og så bortetter
Disse muffinsene egner seg godt til nistemat på skituren, til matpakken på jobben eller til skolemat, de er uten sukker ogmedepler, svisker, havregryn og sammalt mel er de fiberrike og gir god metthetsfølelse, eple og svisker gir en fin søtsmak
En søt jenta sa til ogmed at det var de beste muffinsene hun hadde smakt. Jeg synes resultatet ble kjempebra og du kan smake både eple og karamell i muffinsene
Jeg kom opp tidlig en lørdag morgen og de hadde hatt en lang arbeidsuke bak seg og lørdagen så ikke ut til å bli en rolig arbeidsdag heller, så da tenkte jeg at hva gir vel bedre arbeidslyst enn nybakte muffins
Når de er ferdig stekte avkjøler du de litt før du lager en liten grop midt i muffinsenog fyller medvaniljekrem eller vaniljesaus Zero (men med sausen må muffinsene spises med skje da vaniljesausen er flytende)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.