Quinoa inneholder også mer kostfiber og scorer bedre på en del vitaminer og mineraler. Så etter et par forsøk har jeg kommet frem til denne oppskriften på vegisterkaker med quinoa og tradisjonelle julekrydder, perfekt til julematen
Jeg hadde mitt første forsøk på ribbe med Eyvind Hellstrøm ved min side. Ønsker dere alle ei god jul med mye god mat, familie, venner og forhåpentligvis tid til å slappe av
Varm vann og sirup til det er fingervarmt. Tilsett salt, vann og sirupsblandingen, rosiner og elt inn mel til en passe fast deig som knapt slipper bakebollen
Tilsett vaniljesukker, smeltet sjokolade og egg og rør til det er godt blandet. Bland hvetemel, kakao, salt og natron i en bakebolle, og tilsett sjokoladeblandingen
Duften av nellik, kardemomme, ingefær, allehånde, kanel, koriander og muskat fra pepperkaker, sirupsnipper og annet skal minne oss om barndommens jul, for det er den vi husker best
Tilsett egget. Ha til slutt i melk. Vil du ha dem helt harde, anbefaler jeg deg å skru ned temperaturen til 150 grader og steke dem i ytterliggere 8 -10 minutter. Start med 1 ss og tilsett mer om nødvendig. La den svelle i 5 minutter. Stek på 180 grader i 10 minutter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.