Mørk sjokoladeganache med jordbærgelé, sitrusmarinerte jordbær og kokos-limeis med sjokoladecrunch
Middagstips
Middagstips
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Til dessert for seks personer brukte jeg
  •  
  • Mørk sjokoladeganache
  • 200 g 70% sjokolade
  • 2 dl kremfløte
  • 1 plate gelatin
  •  
  • Jordbærgelè
  • 400 g frosne jordbær
  • 2 plater gelatin
  • 2 dl sukkerlake (laget av 1 dl vann og 1 dl sukker)
  •  
  • Limemarinerte jordbær
  • 15 jordbær 2-3 dl sukkerlake
  • saft fra 1 lime
  • 10 blader sitronmelisse eller mynte, finsnittet
  • 3 eggeplommer
  • 3 ss sukker
  • 1 boks kokosmelk, ekstra kremet
  • 1 dl fløte, pisket til krem
  • saften fra 1 lime
  • 2 eggehviter
  • 1 ts kakao
  • 2,5 ss melis
  • 4 ss hvetemel
  • 2 ss smeltet meierismør

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.