Med ord som er blitt ikoniske talte Mustafa Kemal Atatürk, grunnleggeren av det moderne Tyrkia, noen år senere direkte til mødrene av utenlandske falne soldater og lovte at Tyrkia ville ta vare på sønnene deres som om de var Tyrkias egne sønner, at de ikke ville gjøre noen forskjell på Johnnie og Mehmet
Jeg vet at det ikke er så vanlig å tenke på indisk måltid med grønn farge (såfremt det ikke er en rett med spinat), det mest vanlige er rød eller gul farge på sausene på grunn av gurkemeie
Krydret marokkansk linsesalat smaker veldig digg i selskap med grove rugkrutonger og en dæsj rømme. Siden den gang synes jeg det er gøy å eksperimentere med kjøttfrie middager
Nå tenker du muligens, nei enda en oppskrift medkoriander gitt. Servert med raitamiks som dipp. Er hun ikke lei, men faktisk så er jeg selv virkelig overrasket over bruksområder og omfanget av pastene mine
Jeg har ikke særlig mye stress i hverdagen - iallfall ikke når vi ikke har gjester på pensjonatet vårt - så vanligvis er matlagingen noe jeg kan kose meg medog ta den tid jeg trenger
Det Sør-Trøndelag derimot kan flotte seg med er fisk og skalldyr i verdensklassen. I dag har jeg tilberedt de med ikke så trøndersk tilbehør, så prøv deg gjerne på disse
Deilig, billig og sunn middag. Hadde litt rester igjen, faktisk ganske mye linser og lite suppe, og derfor silte jeg av resten av suppen, satte linsene i kjøleskapet og lagde denne salaten til lunsj dagen etter
Kok inn suppen til den har en passe konsistens, smak til med salt, hakk koriander å ha oppi. Legg dette opp i en gryte med et par tre liter vann og en halv flaske hvitvin, la det begynne å koke mens du fortsetter med resten
Her kommer en nydelig oppskrift på hjemmelaget thai kylling gryte med lime ogkoriander. Den er utrolig god og kan serveres med pasta, ris og en frisk salat
Disse naanbrødene med hvitløk ogkoriander er raske og enkle å lage og smaker helt fantastisk. Trykk delene ned og kjevle dem til flate brød, på størrelse med en asjett
Linsegryte med kokosmelk, ingefær ogkoriander. Boken frister med mange fargerike retter av «grønn mat», og det var spesielt en rett som fanget min interesse
Ha kikerter sammen med olivenolje, tahini, hvitløk og limesaft i en foodprocessor eller blender. Dersom det finnes et himmelrike, er jeg overbevist om at det er fylt med avokadohummus
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.