Fyll på en flaske rødvin – nå trenger du ikke gå til de beste hyllene ivinskapet…. Har sett en oppskrift hvor lam brukes i stedet for hane i coq au vin (All respekt for hanene, er vel oftest høne/kylling…
Fant så frem rødvinen jeg sovnet fra i helgen, og helte den over grønnsakene. Men jeg er ganske lei alt som minner om julemat, så en litenvri på steken måtte tili dag
Høsten er tid for god, varm, kokt mat. Mat som er basert på skikkelig kraft, som girnæring og masse energi, nå som sola sakte svinner hen, dagene blir kortere og temperaturen synker
Kokt torsk er blant minefavoritter, utrolig god smak og enkelt å tilberede. Fiskeretter. Eggesmør er rett og slett kun kokt egg og smeltet smør, men det gir et ekstra løft på middagen
Idag skulle en saftiglammebog av dielamspille hovedrollen og valg av tilbehør falt på en grateng av rotgrønnsaker, pærechutney og akkompagnert av en syndigrødvinssaus
Legg på skiver av lammebog og topp med saus. Skrell gulrøttene, rens og del løken ifire. Brun kjøttet godt på alle sideri en støpejernsgryte eller lignende
På lørdag fant jeg kveiteiferskvaredisken, så i dag var det koktkveite på menyen. For mange er hverdagsmiddagen en kjedeligrutine, med de samme middagene uke etter uke
Legg en lammebogi en langpanne, og stikkhvitløkinn rundt omkring. Server med lammebogen. Den mest vanlige måten å lage lam på for nordmenn er nok helstekt lammelår og lammestek
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.