Bland sammen creme fraiche, chilisaus og sherry og bland inn sildebiter, purreløkog hakket løk. Nydelig mild og velsmakende julesild, kan virkelig anbefales
Balsamicosild, med løk og rødbeter. I år er det sildmed umami i sausen som gjelder her i huset. Balsamico inneholder mye umami, og har flott syre og sødme som balanserer smaken av sild på en utmerket måte, og du trenger ikke bruke den fineste du har
Det er snart jul, og for mange er det tradisjon medsild til jul. Den eneste grunnen til at jeg lager dette nå, er Matbloggsentralens utfordring i samarbeid med Godfisk/Norges Sjømatråd
Vend sildefiletene i litt rugmel som er krydret med salt og pepper. Tradisjonelt tilbehør, utenom stekt løk, er syltede rødbeter, bornholmsk sennep, godt grovt rugbrød med hjemmelaget krydderfett, øl og en stor bornholmsk snaps
Hvis du ikke har vakuummaskin legger du purrene i en gryte med lettsaltet vann, en spiseskje smør og et par kvister rosmarin og lar det småkoke til de er akkurat møre
Oppskrift på guacamole med mango, chili ogspekesild. For i den spanske hovudstaden blei ein mild guacamole iblanda fersk, søt mango servert i lune maislefser med baltisk sild
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.