Fisk er ikke bare en fredagsrett, det er en fantastisk måte å starte uka på. noen kan være hele. Gjør det lettvint – kjøp kveiteskiver – en til hver hvis de er store
Kveite. Stekes i smør i stekepannenOvnsbakte rødbeter. )Skrell rødbetene og skjær de i båter, vend de inni olje, karve, salt og pepper og legg de på bakepapir
Dryss over noen klyper røkesalt fra Bornholm. Skaff deg en hel kveite hos fiskehandleren. En kveite er så full av muskler at den trenger litttidtilmørning, så det kan gjerne gå en uke fra den er slaktet til du tilbereder den
Start gjerne med høy varme og reduser varmen idetfisken har fått en fin stekeskorpe. Krydre kveiteskivene med salt og pepper på begge sider og la den ligge mens du går i gang med å koke potetene
For mange er hverdagsmiddagen en kjedeligrutine, med de samme middagene uke etter uke. Derfor har jeg som mål å lage middag fra nye oppskrifterminst en gang i uken
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.