Helstekt indrefilet av elg servert med linser, rotgrønnsaker, ovnsbakt sjalottløk og rødvinssaus. Ytrefilet (godt mørnet) av hjort eller rein kan tilberedes på samme måte
Ha en og en av de ferske og levende krabbene i det kokende vannet. Snakk med noen du kjenner om å låne båt dersom du ikke har egen, eller snakk med en lokal “båtmann” ved nærmeste havnområde om han vil sette ut og ta opp teinene dine for en liten slant
Den som finner tingen, får en krone og blir kronet til konge eller dronning for resten av dagen. Kaken kan minne litt om pai, for den lages av butterdeig/smørdeig i bunn og lokk
Forbered krabben ved å fjerne paven, og ta av ben og klør. Jeg husker godt all den fine sjømaten jeg spiste i Thailand for noen år side, og særlig var det mange gode varme retter med krabbe
Nydelig krabbe og avokadosmørbrød er en delikatesse. Reker med avocadokrem. Mos avokadokjøttet og bland det med hakket chili og limejuiceRens krabben og bland det sammen med avokadoenKrydre med salt og pepperRist rugbrødet og del skivene i toLegg salatbladene på brødet og røren oppå salatbladeneTopp med hakket koriander og eventuelt noen dråper limesaftDenne blandingen er også veldig god å ha i wraps
Kongenav langkokt er ikke meg. Der jeg tryller med wok, gjærdeig og grønnsaker, drømmer han om smaksrike, tradisjonelle gryter fulle av kjøtt kokt så lenge og så langsomt at selv et utslitt gebiss kan tygge det med letthet
Prøv det og du vil få en totalt ny smaksopplevelse avkrabbe. fjerne skallet og paven, hogge i stykker huset, og knekke klør og ben (ved å trykke med den butte kanten av en tung cleaver)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.