Denne passer perfekt til Søndags kaffen , en deilig kanelsnurrkake med vaniljekrem. Kanel og sukker fyll ( enten ferdig kjøpt eller bland kanel og sukker og smør deigen med smør før du tar på kanel og sukker)
Deilig med fri på mandag. Oppskriften er som følger. Fin dag for å lage kanelsnurrer. Deretter heller jeg det over i bollen (ser an litt med væskemengden) og lar Kenwood gjøre jobben med eltinga
Store deilige boller blir det medoppskriftenfra boken "Brød" fraÅpentbakeri. Jeg liker rosinboller og blander i en neve rosiner til slutt og det får være med i heveprosessen
I kveld har jeg bakt kanelsnurrermed en twist. Rull sammen og del opp i kanelsnurrer. Jeg har laget de med hjemmelaget vaniljekrem inni i tilegg til brunt sukker, vanlig sukker og kanel
Jeg vet der er helg, og vi har god tid på kjøkkenet og vår fulle rett til å kose oss litt ekstra, men disse små munnfullene var så latterlig enkle å lage at jeg ikke kan vente til uka med å dele
Alt blandes med en elektrisk mikser eller i en kjøkkenmaskin til det er lyst og luftig. Begynn å rulle deigen inn fra begge langsidene, og rull til de møtes på midten
Jeg tenkte derfor å meddele min faste bolledeigoppskriftmed dere. I går var det årsmøte i blokka, det skulle være hos meg og jeg bakte med stor entusiasme
I dag dufter det deilig bollebakst her hos oss, ja det smaker godt også - med nystekte kanelsnurrer. Hvis du er allergisk mot egg, kan du sløyfe egget og tilsette litt mindre hvetemel, og pensle bollene med melk i stedet for sammenpisket egg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.