Denne hvetekransen er lett å lage. Se bilde under "Flett" deigen sammenSkjær av endene Legg den "flettede deigen på et stekebrett med bakepapir og form den som en krans Dekk til og hev denNår den er ferdig hevet pensler du den med et egg og streker den Her ser du bilde av den ferdige stekte kransen
Mattilgangen var vel relativt knapp, og man måtte trylle godt med det man hadde. Jeg tror det hele startet med min mormor Josefine som kom til Norge fra Ungarn rett etter krigen
Men denne gangen brukte jeg kanelogsukker i fyllet og serverte kaken varm med litt smeltet smør. Løsne kaken fra kanten av formen med en skarp kniv og dra kaken over på et kakefat
I dag har jeg laget en nydelig og enkel rabarbrasuppe, med rund smak av brunt sukkerogkanel. Server varm eller avkjølt med en god klatt seterrømme og et dryss kanel
(Snakk med en mor eller bestemor dersom du ikke forstår de har garantert skoldet noen mandler til marsipan og kransekake) Legg de skoldede mandlene på et tørkepapir og forsøk å trekke det du kan av fukt ut av mandlene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.