Brukter du saften fra en halv sitron (altså mer enn det lille skviset i oppskriften), får du en frisk og syrlig hummus med hint av noe jeg ikke helt klarer å beskrive, men som er veldig godt
Hummus er en velsmakende puré av kikerter som passer som tilbehør til så mangt. Skyll kikertene i kalt vannKjør så ingrediensene i en stavmikser/blender til en puréSmak til med sitronsaft, tahini, salt og pepper og en kvast grovhakkede urterDersom blandingen blir for fast i konsistensen tilsetter du bare mer olje til ønsket konsistensHa over i en serveringsbolle og dryss over litt paprikapulver eller cayennepepper som gir en fin effekt
(Det skal gå an å få opp litt avhummusen på en dyppebrødbit). Ta av det hvite "skallet" på kikertene. Vi har kost oss med nachos, salchionpølse, hummus og dyppebrød
Nok framsnakk av høsten, i dag ville jeg innom for å dele oppskrift på hummus med dere. Dipp til grønnsaker, på brødskiva, tilbehør til tacoen, og tilbehør til stort sett alt av mat
Dette er jo en stor favoritt blant veggiser, men alle kan vel like hummus. Hell laken av kikertene, ha dem i en sil/dørslag og skyll godt i friskt vann
Hummus er en av de tingene, det har jeg stort sett i kjøleskapet. #mat #økologisk #vegansk #vegetar #grønn #hummus #tahini #dill #tilbehør #siderett #sunn #helse #kosthold
Vi brukar göra hummus ganska ofta här hemma. Hummus funkar bra som smårätt, kanske tillsammans med några goda oliver, gott bröd och råa grönsaker att dippa
Hummus er en av de eldste matretter med røtter helt tilbake til faraoenes Egypt. saften av en sitron. I dag er hummus vanlig over hele midtøsten og er mest brukt som pålegg eller som dip til grønnsaker og nachos
Hummus tehina, for å være mer eksakt, men jeg kjenner ingen som bruker det ordentlige navnet. Spis det som del av mezebord, forrett, siderett til noe annet godt – eller bare helt på egen hånd som en snacks på kvelden
Jeg har i alle fall funnet at nøkkelen til en god konsistens er å bruke nykokte kikerter som er fortsatt litt varme, så sparer også litt av kokevannet for å tilsette i hummusen hvis at den blir for tjukk
Kjør det sammen med en stavmikser. Hummus med yoghurt. Hvis det er noen stavmikserprodusenter der ute som leser dette, så kan jeg fortelle at min forhenværende stavmikser dessverre bukket under for en porsjon krem til kakao under forrige tordenvær, og at jeg er på utkikk etter en litt kraftigere, mer allsidig og stabil stavmikser
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.