Spedde på med en urtemarinert fårefilet fra det nye grillsortimentet fra Coop. Og det sier jeg selv om den var ferdig marinert fra pakka, noe jeg normalt pleier å sky som pesten
Til servering. Amerikanerne kan dette med grilling og dette er intet unntak. Server for eksempel med grillet mais, salat, godt brød og dobbeltbakte poteter
Dette er en god rett i seg selv, men den passer også godt som tilbehørtil kjøtt og fisk. Du kan enkelt lage variasjoner av Grillet aubergine med tomat og mozzarella ved å legge alle typer skinke, chorizo eller salami mellom lagene
Skrell mangoen og kjør den kjapt med stavmikser til en puré. Det var plutselig så lenge siden vi hadde blogget noe nå… Oktober og november har vært forferdelig hektiske måneder og tiden strekker liksom ikke til
Spe så på med matfløte til passende konsistens. Bruk et par tannpirkere av tre til å holde den sammen. Krydre med salt og pepper, og rull den sammen igjen
Rør sammen med alle ingrediensene til kryddersmøret og pensle alle bitene med kryddersmør. Etter hvert løfter du litt på stavmikseren og du ser at det blander seg og blir til en lys fin majones
Ferdig utvannet og marinert pinnekjøtt legges på grillen til det begynner å bli sprøtt på utsiden. Med grillen nesten satt bort og pinnekjøttsesongen snart i gang – hva var mer naturlig enn grillet pinnekjøttt
Selv er jeg laaangt fra ferdig med alt jeg har planer om, og siden jeg har igjen en trekk eksamen også( som jeg sikkert er så heldig å få komme opp i), så får julen komme om jeg blir ferdig eller ei
Fisken serveres med tradisjonelt tilbehørfra Mellom-Amerika som ananas, frisk koriander, tomat osv. Siden Honduras befinner seg i nærheten av tacoens hjemland, Mexico, valgte jeg å servere i tortillalompermed friske grønnsaker som tomat, rødløk, koriander og granateplekjerner
Denne retten er egentlig min bror Arild "sin skyld", han tilbringer sommeren i Finland -og jeg "arvet" det som stod igjen i kjøleskapet, blant annet en flaske Mango Curry saus, som jeg brukte i denne retten
2) Legg aluminiumsfolie på grillen, pensle med litt olje, som tåler høy varme og. 8 minutter, til laksen er akkurat så vidt gjennomstekt. 10 minutter, snu litt på dem av og til
Jeg stakk innom Lavkarbo gjort enkelt her om dagen, og da fikk jeg inspirasjon til dagens middag. Søtpotetene krever lengst steketid, så hiv dem på grillen med en gang
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.