De aller fleste glutenfrie brødene i butikken har et høyt karbohydratinnhold, og det er jo ikke til å stikke under en stol at mange glutenfrie fabrikatbrød ikke akkurat smaker
Man kan mikse og variere med ingredienser og man vil være helt sikker på hva den inneholder. Her har jeg lagd små glutenfrie energibarer, som er så gode at de passer like bra til frokost som til dessert
Dansken baker mest med gluten, men har også noen gode, glutenfrie oppskrifter. Jeg fant denne nettsiden med ferdige melblandinger til å steke eget brød
Tilsett fiberhusk mens du visper med en håndvisp. Ha i havregryn, linfrømel, gjær og sukker. Ha deigen over på en bakematte/benkeplate melet godt med rismel
Det finnes oppskrifter på krumkaker som kun har mel, sukker og surfløte, og jeg mistenker at det vil være vanskelig å få til glutenfrie krumkaker med en slik oppskrift
Oppskriften er fra Wenches kjøkken (trykk HER), med noen endringer. Jeg har brukt denne oppskriften tidligere, med like godt resultat- da lagde jeg solskinnsboller
Den originale oppskriften er imidlertid med kremost, og da ble nerden vekket i meg. I dette tilfellet trenger man noe med tilnærmet likt utseende som kremost
Nå er ikke jeg akkurat på en lavkarbo diett, men visst en vil kose seg litt i hverdagen er det jo kjekt om kosen kan nytes med god samvittighet, ikke sant
Det skal ikke være helt finmalt, og det er greit med noen større biter. Fordel massen i 2 like former kledd med bakepapir i bunn og smurt med smør eller margarin
Legg pølsene på bakepapirkledd stekeplate og press deigpølsene flate med fingrene. Bruk en pizzakutter og del i ca 2 cm brede pinner med en gang du tar de ut av ovnen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.