Det er søndag, det er sommertid og vi har stilt klokken. Og hurra for det. Men, altså. Er det bare meg som mister fullstendig fotfestet med en gang dagen mangler en time
Denne fruktkaken har blitt en tradisjon hjemme hos oss. Fruktkaken kan selvsagt lages hele året, men nå til jul har jeg alltid i røde tranebær (det kan evt erstattes med sultaner, korinter eller lign)
Dette er fruktkaken jeg arvet oppskrift på ifjor. Det fine med fruktkake er at den holder seg lenge, og den blir bare bedre og bedre jo lenger den står
Dette er en mektig, men likevel saftig og luftig fruktkake, med både rom og rosiner i. Det er ingenting som heter "bare ett kakestykke" - hvertfall ikke når man skal spise en så god kake
Ligner veldig ei annen fruktkake som er av de eldste oppskriftene jeg har og ennå bruker. DENNE BLE BAKT MIDT I DESEMBER, SISTE BITER SPIST EN AV DE FØRSTE DAGENE I JANUAR
HVERT ÅR SIDEN TIDENES MORGEN ELLER DEROMKRING, HAR JEG LAGET EI FRUKTKAKE TIL JUL. Med ideer fra engelske fruktkaker og det indre arkivet jeg bærer på, også kalt erfaring
Du trenger en kakeform eller brødform. Sett stekeovnen på 150 °C. Rør smør og sukker hvitt og porøst. Tilsett eggene, ett av gangen, og rør godt mellom hver gang
Så var den långa ledigheten slut och vardagen har åter gjort sitt intåg, med allt vad det innebär. Jag lovade ju nu när det nya året började att inte baka eller laga desserter, eller framför allt att inte äta dem, men den här kakan som jag blev bjuden på i julas bara måste jag få dela med mig receptet av, den är riktigt saftig och god och håller sig länge
Favorittkaka til eldstadattera mi er det hun kaller for "fruktkake". Det er en myk marengskake (ikke "gjennomstekt" som Pavlova) med vaniljekrem, krem og rikelig med frukt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.