Fleskog duppe tror jeg må være min favoritt-husmannskost. Skjær av eventuell svor på sideflesket. Kutt det i skiver og stek på høy varme i en stekepanne til det er gyllent og til fettet har blitt sprøtt
sett på poteter til kokingstek flesket på begge siderSausen lages på fettet som er igjen etter steking av flesket, direkte i pannenrør inn mel og spe med melk, pass på så det ikke blir klumper
Fleskog duppe med div. Tilbehøret kan varieres etter hva man vil og hva man måtte ha for hånden. Stek baconet først, ta vekk fra platen og legg baconet på en tallerken så lenge
Skikkelig digg dipp til potetgull og grønnsaker med stekt flesk. Rødløk får noen minutter i kjele med smør og brunt sukker før det blandes sammen med rømme, smøreost og gressløk
Ah… Den klassiske fleskog duppe. En tradisjonsrett laftet på norsk kultur og sedvane. Jeg har brukt fettet fra flesket som basis for sausen -En norsk tradisjon
Ha på masse sukker og dra geleen av og skjær i biter, hele tiden med masse sukker. Flesk med drinkmix. Løs opp gelantinen i 1,5dl kokende vann (viktig at alt er smeltet bruk gaffel og se at du ikke har klumper) Ha i sitronsyre, drinkmix og farge
Brunkål ogflesk. For dette høres unektelig litt kjedelig og traust ut. Lag en fordypning i midten og legg i flesket, mitt hadde svor, jeg la svoren opp
Skyll saltlaken av kjøtt ogflesk. Skjær kjøttet i passe serveringsstykker, flesket i skiver. Server kokte melne poteter og kålrotstappe eller kokt kålrot til
Det salte lammekjøttet har fått koke en stund, flesket er lagt i, og løken med istukne nellikspiker gir, sammen med laurbærbladene en deilig smak til retten
En gammel klassiker når blomkålen skal høstes er å servere den med hvit saus ogflesk. Siden jeg er født og oppvokst i Østfold har jeg også vokst opp med disse tradisjonsrettene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.