Kraftkost

Fersk suppe med kjøtt og klot

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Fersk suppe er typisk søndagsmiddag hos mamma, så det var på tide og prøve selv.
Sunn, god, varmende, vintermat for store og små, full av næringsrik KRAFT .
1 1/2 kg storfekjøtt med ben ( ca 800g uten ben) fra forparten (bryst, bringe, høyrygg)
vann
2 ts salt
pepper
1 lite kålhode
3 gulrøtter 1/2 sellerirot 1 purre
Sur-søt løksaus
2 ss smør
1 løk 3 ss spelt
5 dl kjøttkraft
1 ss eddik
2-3 ss sukker/stevia el annen søtning .
salt, pepper .
Melboller / klot
50 g smør
1¼ dl kraft el melk
1 egg 1,2 ss sukker el annen søtning
1/4 ts salt
1/4 ts kardemomme
175-200 g siktet spelt