3 små
biter eller 1-2ss revet mørk sjokolade. Jo mørkere, jo bedre. Jeg bruker sjokolade med 85% kakaoinnhold. Sjokoladen gir en fantastisk flott farge til retten.
Dagens oppskift handler ikke om pølser, men er et forslag til en chiliconcarne i LCHF-stil. Stek det til det får litt farge, og ha det så over i kjelen sammen med grønnsakene og løken
Flere norske matprodusenter bryr seg lite om dette og Prior er verst som viser liten respekt for utenlandske matretter når de på baksiden av en pakke kyllingkjøttdeig presterer å kalle Frijoles en salsa de tomate con pollo for Chiliconcarne
Smak til med salt og pepper, og ha i en boks medchilibønner rett før servering. Skjær, løk, hvitløk, paprika og chili (fjern frøene) i smått, og surr de i litt olje i pannen til løken er myk og blank
Legg dem medsidenmed skall opp i en ildfast form. Denne oppskriften på chiliconcarne er basert på Heston Blumenthal sin oppskrift fra boken "Heston Blumenthal at home"
Én spiseskje fordelt på denne store oppskriften utgjør omtrent ingenting per porsjon, så med mindre du spiser veldig ekstrem lavkarbo, er i ketose eller lignende, vil nok det gå helt fint
Chiliconcarne 2016-09-23 13. Lagre oppskrift Skriv ut Ingredienser 600 g karbonadedeig 1 boks/400 g kidneybønner 1 boks hakkede tomater 2 ss ketchup u/sukker 1/2 brokkoli 1/2 paprika 1/2 purreløk 1/3 finhakket chili en skvis lime Krydder. Og siden det er helg har jeg litt nachos til 600 g karbonadedeig 1 boks/400 g kidneybønner 1 boks hakkede tomater 2 ss ketchup u/sukker 1/2 brokkoli 1/2 paprika 1/2 purreløk 1/3 finhakket chili en skvis lime Krydder
I dag har jeg denne middagsretten til dere. Mini begynte å spise bønnene med stor iver og synes det var godt, helt til han plutselig fikk nok og ga meg alle sammen
Du kan gjerne gjøre den litt mer spennende med hvitløk, forskjellige typer bønner osv. En av verdens mest kjente gryteretter, mange tror det er meksikansk mat, men det er det ikke
Man vil også finne retten over hele Mexico, og det er denne varianten jeg har forsøkt meg på med mye jalapeno pepper, paprika og til å med bitter sjokolade
Stek baconbitene raskt og tilsett den i gryten sammen medden stekte karbonadedeigen. Masse grønnsaker og masse krydder gjør gryten denne gangen ekstra spennende og smakfull
I chiliconcarne finner du vanligvis bønner, men denne gangen gikk jeg for kikerter. Denne gangen gikk jeg for slik de er helt naturlig, tilsatt i en deilig gryte
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.