#nammis

Butter chicken

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

4-6 personer
900 gram kylling (kylingfilet, lårfilet eller en blanding)
1 ts chilipulver
1 ss sitronsaft
½ ts salt
1,2 dl gresk yoghurt
1 ts gurkemeie
1 ts garam masala
1 ½ ss sennepsolje (eller annen olje, men sennepsolje blir best)
1 ½ ts ingefærpure (kan erstattes med finhakket fersk ingefær – det gjorde jeg)
½ ts hvitløkspure (kan erstattes med fersk, finhakket hvitløk – det gjorde jeg)
3 ss olje
Cirka 10 grillspyd
10 mandler, skåldene, skrelte og finhakkede
3 ss smeltet smør
2 ss olje
4 grønne kardemommekapsler
2 svarte kardemommekapsel
1 kanelstang
2 nelliker
9 fedd hvitløk, presset gjennom hvitløkspressen
2,5 ss fersk ingefær, finhakket
3 grønne chili (frøløse og finhakket)
2 bokser med hermetiske tomater
½ ss chilipulver (kan erstattes med kajennepepper)
½ ts salt
3 dl kokende vann
½ ss sukker
1,2 dl kremfløte (+ 2 ss til helt til slutt)
1 ts garam masala