Hummeren deles i to, midt på halen og fram til hodet. Siden han har stått på og jobbet så mye i det siste, tenkte jeg at jeg skulle være en slik en flink husmor og lage litt middag
Smaken av scampi, curry og fersk søt thai basilikum gjor denne retten til en stjerne. "Penang Goong" er en smakfull rett fra Thailand, som har en utrolig god og spesiell smak
Så sammen med deilige scampiog kamskjell ble det ett herremåltid du fint kan servere kongen. eller naboen, eller venner eller kjæresten eller bare rettogslett lage den om du er aldeles alene for den saks skyld
Skivene skal overlappe hverandre og ligne et lite teppe som er passe stort til å pakke fisken inn i. Hakk tomatene og bland sammen tomater, tapenade og basilikum
Serveres med en båt lime eller sitron og fersk loff. Hummer er ofte dyrt så retten egner seg vel mest for spesielle anledninger, men frossen hummer er allikevel et fint alternativ
Med hummer kan man ikke gå galt, enten man spiser den naturell eller i andre varianter slik som denne med grillet hummer, en småhissig mangopuré og koriandersalsa
Sjøkreps behandles og kokes som hummer. Og de åpner med å si at «du kan bruke sjøkreps, men ogsåscampi eller kongereker dersom det er lettere å skaffe»
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.