Kutt fenikkelen opp i tynne ringer som du legger i en liten kasserolle sammen med vannet. Ta ut stjerneanisen, smak til med mere krydder, chili, sitron eller mere sukker hvis du vil ha marmeladen litt søtere
Rens og del poteter i terninger og finhakk hvitløk kok opp med matfløte i en. Server til røkelaks , stekt kylling eller skinke, gjerne med en grønn salat
Sprø og god salat som er super til grillmat, til koteletter, karbonader og stekt fisk, egentlig god til det meste, og kan utmerket spises helt uten tilbehør, bare med en yoghurtdressing eller en lettrømmeklatt
Vi starter med å finhakke purre og skjære fenikkelen i tynne skiver. Sammenlignet medrosabloggerneog de store matbloggene er det selvsagt ikke så mye, men ut fra at vi lager mat som har sine begrensninger i forhold til ingredienser, er vi veldig fornøyd
Vi pyntet med choritzo, bacon ogfenikkelkvaster, men det skulle vært ruccula for riktig smak. Så moste vi grønnsakene til purè med stavmikser, sammen med sitronsaft, fløte, salt og pepper
Det er en smaksrik men, enkel pastarett dette her, de soltørkede tomatene og litt presset sitron gjør at retten får sødme og sammen med rødløk ogfenikkel gjør retten riktig så velsmakende
Jeg var litt i farten når jeg lagde det så jeg hadde det i blenderen sammen med litt rismelk. Når laksestykkene begynner å bli ferdige så guffer du opp varmen og freser fenikkelog tomat i panna
Smak til med currypaste/karri og pepper før fiskebollene has i. Fiskeboller er veldig norsk, og kan tilberedes veldig godt enten det er ferdigkjøpte eller hjemmelagede som her
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.