BERNAISE. BERNAISE. Biffkjøtt. Tine meierismør. Sitronpepper. Kryddersalt(Grillkrydder funker fint). Snitt opp biffen slik at den blir ei passelig lang strimle slik at du kan smøre Tine smøret på breisiden av strimlene
fermenteringsbernaise i helgen og kjente hvor aldeles nydelig den ble, så ble jeg full av. bernaise. var den beste bernaisen han hadde smakt og DA er den godkjent
Bernaisesaus Lag sausen selv eller gjør det enkelt å kjøp bernaisesause på pose. Når du tar kotelettene ut av ovnene heller du i halvparten av kraften fra formen i bernaisesausen og gir det ett oppkok
Denne sausen skulle i utgangspunktet bli en god hvitvinssaus til pasta, men etterhvert som den ble til fikk den mer og mer smaken og utseendet av bernaisesaus, så jeg valgt å toppe den med estragon og litt gurkemeie, og vipps
SausEg forsøkte meg på å lage bernaise saus til å ha på pizzaen - men sausen skilte seg litt, og så ikke særlig god ut (selv om smaken ikke var noe å si på)
Tilbehør til biffene er en smakssak, men jeg har inntrykk av at det ofte er bernaise og stekete poteter som serveres til biffen, ikke noe dårlig valg det, men denne gangen er det kremet sopp, stekte tomater og aspargesbønner her hos oss
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.