Asparges og mousselinesaus
TV2.no
TV2.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Til en liten forrett beregn 3-4 stilker asparges pr person, (små tynne asparges 4-6 stilker.)
  •  
  • Mousselinesaus
  • (Basis til denne sausen er en Hollandaisesaus.)
  • 250 g klaret smør, avkjølt til lunkent
  • 4 ss kaldt vann
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 1 ts hele hvite pepper, knust
  • 4 eggeplommer
  • 1 ss nypresset sitronsaft
  • salt
  • 1 dl pisket krem

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.