Salater

Salater

  • 33 Oppskrifter
St. Hans meny a la oss

St. Hans meny a la oss

Tradisjonen tro feiret vi selve St. Hansaften ute på hytta med god mat og familie. Som alltid spiser de andre Matjesild og jeg spekemat
Smakfull Salade Nicoise

Smakfull Salade Nicoise

Halloen. En god salat kan være et helt måltid i seg selv og den kan brukes som fullverdig middag eller lunsj
Biffsalat

Biffsalat

Eller kan det egentlig kalles salat når det ikke finnes noe salat i den. 5 porsjoner (2 voksne + 3 barn)
Laksesalat- enkelt og godt!

Laksesalat- enkelt og godt!

Dagens middag ble Laksesalat. Det er så utrolig mye bedre med fersk fisk versus frossen. Jeg tok litt det jeg hadde og er svært fornøyd med resultatet
Kylling med avokadosalat

Kylling med avokadosalat

2 porsjoner. Ingredienser. 2 kyllingfileter. 1 fennikel150 g asparges1 avokadoblandet salatcherrytomater2 ss olivenoljesalt
Chimichurri

Chimichurri

Jeg må ærlig innrømme at jeg ikke hadde hørt om Chimichurri før jeg fant denne oppskriften i et matblad om grillmat

Biffsalat

En salat med litt ekstra mat i.  Tid. 30 minAntall. 2 pers. Ingredienser. 300 g biff i strimler. Salt og pepper. Smør til steking
Luxus hverdagswok

Luxus hverdagswok

Eller hverdagsluksuswok, jeg klarer ikke helt å bestemme meg for om dette er hverdags eller luksus. Meningen var å lage en enkel hverdagswok, men mens jeg holdt på med alle de forskjellige grønnsakene og i tillegg hadde i biffkjøtt følte jeg meg ganske råflott
Asiatisk salat og søtpotetmos

Asiatisk salat og søtpotetmos

1 brokkoli deles1 bunt asparges, deles i biterKok disse i lettsaltet vann i ca 4 min, slå vannet fort av og ha under rennende kaldt vann i dørslag
Thaiwok med blekksprut og svartrot

Thaiwok med blekksprut og svartrot

Vi har endelig fått tak i blekksprutringer uten deig rundt. Da blir det selvfølgelig wok med blekksprut og fisk
Aldri mer kjøpemajones!

Aldri mer kjøpemajones!

Det er virkelig lett å lage majones selv. Og bruker du hele egget, ikke bare plommen, blir majonesen superluftig
Rekesalat med asparges og bønner

Rekesalat med asparges og bønner

Salater lager jeg av det meste som finnes i kjøleskapet, men en eller annen grønn salat må være med, så er det bare å bruke fantasien
Asparges med gibriche saus

Asparges med gibriche saus

Hvite asparges er saftigere og har en mer nøtteaktig preg enn grønne. Vi kjøpte en bunt med 16 asparges og det holdt til 2 hovedretter

Jordbærsalat

Denne oppskriften på jordbærsalat har jeg hentet fra boken "Helt naturlig mat". Passer fint til dessert eller forrett
Spire salat

Spire salat

Det har en sprø konsistens og setter et deilig preg på maten, som pynt på smørbrød, omelett, i salater og i wok
Wok med laks og Teriyaki Sause

Wok med laks og Teriyaki Sause

 . Til en person. Laksefilet. En stor ferdig kokt potet. 1 bunt blomkål. 1 bunk brokkoli. 1 stykke squash. 2 ss Teriyaki Sauce

Salat med poteter og kylling

1. Kok vaskede poeter i lettsaltet vann. Stek baconskivene sprø og gylne i varm panne. Avkjøl de stekte baconskivene på håndkledepapir
Lun sommersalat med asparges og scampi..

Lun sommersalat med asparges og scampi..

En sommerfavoritt her hos oss i Humlehagen. Heisann. Kikker innom for å gi deg oppskrift på en deilig middagssalat, eller kanskje det lille ekstra en spesiell sommerkveld