God søndagsmiddag skal det være, og i dag ble det sørstatskylling med en herlig barbecue saus til. Vi hadde grillet mais, ovnsbakt tomat og litt ris som tilbehør
Her er en enkel og super oppskrift som gir gode og saftige nuggets. 1/2 kopp hvetemel. Ett fed hvitløk. Salt og pepper (Evt andre krydder man har lyst til å ha i )
Hvite bønner i tomatsaus. Hvite bønner i tomatsaus er fast følge til engelsk frokost her i huset og en dag tenkte jeg at det må være mulig å lage dette selv, fremfor å varme opp hermetikk
En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
Søtpoteten, som egentlig ikke er en potet, passer perfekt i supper og puréer. I tillegg er den en svært god kilde til antioksidanter som betakaroten(som omdannes til vitamin A i kroppen) og kostfiber
Sunn søtpotetpai med spinat, rødløk, vårløk, kylling og champignon. Denne paien er sunn og god. Søtpotet som paibunn er et godt alternativ til en vanlig paibunn med mel og smør om man ønsker et sunnere alternativ
Vel, meksikansk og meksikansk. strengt tatt vet jeg fint lite om dette er noe meksikanerne selv spiser noe særlig ofte, men gryten har i det minste en del meksikanske elemener i seg, som chili,jalepenos, fersk koriander og cumin
Marokkansk-inspirert kylling. For mange år siden jobbet jeg sammen med ei marokkansk jente. En dag var vi alle invitert hjem til henne for å smake marokkansk mat, og det var utrolig mange gode retter
KyllingfiletMarinade. 1 rød chili (rens ut frø om du ikke ønsker den hot)2 fedd hvitløk1 ss saft fra sitron2 ss finhakket fersk ingefær2 ts pepper2 ss søt chilisausolivenoljeKyllingfileeten skylles og tørkes før den deles i biter (ca
Minefavoritter er rød løk ,hvitløk og sjalott,men bruker mye av de andre sortene også. )Kan også tilføye at jeg har saltet på badet siden jeg hadde litt sammen med buksene mine når jeg vasket dem (for å bevare svartfargen)
