Alfred's

  • 14 Oppskrifter

Riktig kalkun saus

Ingredienser. 2 hakkede løk. 1 stor gulrot, hakket. kalkunhals (valgfritt). 1. 3L kalkun eller kyllingbuljong. 3 ss hvetemel
Kalkun med stuffing

Kalkun med stuffing

1 kalkun (beregn ca ½ kg per person)smeltet smørsalt/pepper2 epler1 løk3-4 hvitløksfedd2 selleristilker150 g champignonet par skiver daggammelt brødlitt melksalt/pepperen skvett Worcestershiresaus½ ts tørket salvieSkrell eplene, ta ut kjernehusene og del eplene i små biter
Mors kjøttkaker

Mors kjøttkaker

Kjøttkaker er en god og tradisjonsrik rett, men den tar litt tid å lage. Kanskje derfor den best passer til søndagsmiddag
Kalkun med waldorfsalat og fløtesaus

Kalkun med waldorfsalat og fløtesaus

Nå er det snart nyttårsaften, da tenkte jeg at jeg skulle lage en kalkun til familie og gjester. På denne tiden er jo kalkun på tilbud i de fleste butikker, jeg har kjøpt en 5 kilos kalkun på Rema 1000 til 20,- kroner kiloet
Ovnstekt Kalkun 101

Ovnstekt Kalkun 101

Kalkun er kanskje ikke det mest brukte her hjemme, med unntak av til jul og ikke minst nyttårsaften. Men i denne perioden går denne svære fuglen unna
Omelett

Omelett

Noen ganger er det krise. Både på budsjettet og kanskje i kjøleskapet om du har glemt å handle. Har du noen egg, så kommer du langt med å lage en god og mettende rett, omelett kan gjerne spises til middag også
Hjemmelaget fiskesuppe med laks

Hjemmelaget fiskesuppe med laks

Noen ganger har vi fiskelykke, og da hender det vi får en pale (småsei) eller to. Sist vi fikk dette laget vi hjemmelaget fiskegrateng
Mexikansk lasagne

Mexikansk lasagne

Tittelen på denne retten høres litt sprø ut, her er det tortilla lefser som legges lagvis, etter samme prinsipp som lasagne
Bondeomelett i ovnen

Bondeomelett i ovnen

Akkurat som den enkle omeletten, kan bondeomeletten gjerne lages med det du har av rester. Et par kokte poteter, litt løk, litt pølse eller bacon, gjerne toppet med ost
Kebab av kjøttdeig med spicy saus

Kebab av kjøttdeig med spicy saus

Denne retten fant jeg i kokeboken "Verdens mest berømte retter". Det er en billig og god middag som passert supert på grillen
Svinekoteletter med hasselback poteter

Svinekoteletter med hasselback poteter

Svinekoteletter er god og billig middag. Her har du en oppskrift som gjør at middagen blir litt mer spennende, uten at det koster noe særlig
Enkel og rask kylling tikka masala

Enkel og rask kylling tikka masala

Denne retten er så enkel at den nesten ikke trenger å være på en oppskriftsblogg. Den passer godt når du har det travelt